CAROTE/ coriandolo/ CUKÒ/ cumino/ curcuma/ HOME MADE/ INTOLLERANZE, ALLERGIE/ LEGUMI/ lenticchie/ PEPERONCINO/ prezzemolo/ PRIMI PIATTI/ RICETTE LIGHT/ senza burro/ Senza categoria/ senza glutine/ SENZA GRASSI/ senza latte/ SENZA LATTOSIO/ senza lievito/ senza uova/ SPEZIE

CREMA SPEZIATA CAROTE E LENTICCHIE AL CUKÒ

Livello di difficoltà : ☆ 

Categoria adatte ai bambini, prodotti home made, OLIO EVO, vegan, rosmarino, ricette per vegetariani, ricette AUTUNNO/INVERNO, CREME VEGETALI, verdure fresche, HOME MADE, cumino, Primi, senza grassi, CUKÒ, senza burro, CAROTE, RUSTICO, PEPERONCINO, coriandolo, curcuma, senza uova
Tempo di preparazione 1h
Tempo di cottura 50min
Porzioni Per 2 persone
UTENSILI
cukò imetec (boccia/pala mescolatrice/lama inox)
INGREDIENTI
3carote (150gr)
200gr lenticchie
1cucchiaio di olio di oliva
Pepe nero
Cumino
Coriandolo
Curcuma
Peperoncino piccante in polvere home made ( v.ricetta )
rosmarino fresco
Prezzemolo fresco
Olio extravergine di oliva
Per gli amanti dei legumi e delle verdure fresche ma non solo poiché realizzeremo un piatto senza glutine,
proteine e derivati degli animali.
Oggi dunque manteniamoci leggeri in previsione di tanti altri cibi gustosi e super calorici a cui non potremmo esimerci dal mangiare per la fine dell’anno.
Mentre pensiamo quindi a cosa potremmo cucinare nei prossimi giorni o in alternativa dedicarci ad altre attività domestiche “l’amico cukò” preparerà il pranzo per noi e quando sarà pronto non dovremmo fare altro che sedere in tavola avendo fatto tutto con il minimo sforzo ma ottenendo il massimo della bontà!

Un saluto e appuntamento ancora una volta al 2016 per una nuova golosità!
PROCEDIMENTO
Pelate le carote,lavatele e tagliatele al coltello a
rondelle sottili.
All’interno della boccia del cukò dopo aver inserito la pala mescolatrice versate al suo interno:
olio,mix di spezie e carote.
Impostate Vel.2/90°C/10min
Aggiungete le lenticchie sciacquate
dell’acqua di ammollo(messe a bagno la sera precedente)versate acqua o
brodo vegetale caldo e impostate nuovamente il cukò a Vel.2/90°/40min.
Durante la cottura controllate che ci sia acqua a sufficienza.
A programma concluso cambiate la pala mescolatrice con la lama inox quindi frullate il tutto in una
crema liscia per 30sec.
Impiattate ben caldo all’interno di in una fondina o tazza ultimando il piatto con pepe nero,prezzemolo fresco e olio extravergine di oliva.
Portate in tavola e…Buon appetito!

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