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CREMA DI FUNGHI CON SORPRESA

Categoria : Primi, CREME VEGETALI, SPEZIE, MELE,LATTE, PIATTO UNICO, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, UOVA, FUNGHI
Tempo di preparazione 20min
Tempo di cottura : 30min
Porzioni ottenute: 5 cocotte

Ingredienti
9 funghi champignon
7 pomodorini ciliegino
2 mele
curry
pepe nero
200ml latte
200ml acqua
5 uova

Istruzioni
Pulite i funghi champignon, lavateli e tagliateli a fette sottili.
Lavate i pomodorini ciliegino e tagliateli a metà.
Sbucciate le mele e tagliatele a dadini.
Unite i tre ingredienti all’interno di una pentola aggiungete acqua,latte,spezie e portate ad ebollizione mantenendo fiamma bassa.
Togliete dal fuoco e frullate il tutto al minipimer.
Riportate su fiamma facendo stringere il composto.
Versate ora la crema in cocotte e aprite all’interno di ognuna un uovo.
Preriscaldate il forno a 200°e una volta caldo, infornate e cuocete per 30min.
Sfornate lasciate intiepidire appena e portate in tavola.
Nel gustare la crema andrete ad accompagnarlo all’uovo che si sarà rassodato alla perfezione.
Un piatto leggero e proteico.
Buon appetito!

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